Valmistamme korkealaatuisia kasviproteiinituotteita myllyssämme Kokemäellä elintarviketeollisuuden tarpeisiin. Raaka-aineena käytämme härkäpapua, jonka ostamme joko kumppaneilta tai suoraan viljelijöiltä. Saapuva raaka-aine-erä tarkastetaan ja siitä otetaan näytteet, jonka jälkeen hyväksytty erä otetaan vastaan ja siirretään varastoitavaksi omissa siiloissamme lähellä myllyä.
Erikoissiilostomme mahdollistaa varastoerien tarkan hallinnoimisen ja tukee siten myös tuoteturvallisuutta ja laadunvarmistusta, joihin panostamme erityisesti. Yrityksemme päätoimiala on kerryttänyt viljaraaka-aineen varastointi- ja käsittelyosaamistamme, jota hyödynnämme aktiivisesti myös myllyprosesseissamme. Näin saamme eri toiminnoista synergiaetua, joka toteutuu myös asiakkaillemme laadukkaana palveluna ja puhtaina myllytuotteina.
EU-komissio on 2018 julkaissut proteiiniomavaraisuusstrategian, joka tukee myös suomalaisen elintarvikeketjun toimintaa pellolta pöytään. Härkäpavun viljelyn ilmastovaikutus on positiivinen, koska sen viljely sitoo maaperään typpeä ja vähentää siten lisälannoituksen tarvetta. Lisäksi sen proteiinien sisältämät aminohapot soveltuvat erityisen hyvin ruuaksi, minkä ansiosta kasvisruokavalion noudattajien on helpompi löytää kotimaisia täysipainosia kasvisruokavaihtoehtoja.
Neuvontaorganisaatiot tukevat viljelijää osaamisen kerryttämiseksi ja sadon turvaamiseksi. Kotimainen lajikejalostus antaa viljelijöille myös uusia mahdollisuuksia viljelyvarmojen ja jalostukseen sopivien lajikkeiden myötä.
Raaka-aineen ominaisuuksia tutkitaan yliopistoissa, erilaisten hankkeiden parissa sekä elintarvikealan yrityksissä. Vähitellen tutkimus kytkeytyy yhä tiiviimmin elinkeinoelämän tarpeisiin ja alkaa tuottaa osaamista kuluttajatuotteiden valmistamisen tarpeisiin.